西部沿海摃蚵釣法相信大家都聽過，早期職業咖的專甲釣法，其殺傷力相當驚人，通常都是下筏在蚵棚區作釣居多，所以一般釣友要見到其過程是比較困難的，家父亦是東石摃蚵出身，見其殺傷力也是漁人小學時，家父引入此法至鹿港地區作釣，那時不懂釣只能在旁幫忙開蚵給家父作釣，想不到數年後漁人會再回頭練習此摃蚵釣法，但就功力而言，只能算習得部分皮毛罷了......
一.牡蠣釣餌與誘餌
〈一〉牡蠣的生態
牡蠣又稱蚵仔，台灣西岸的牡蠣養殖多在潮間帶及淺海的岩礁海底，以其左殼固定在岩石上，有的在潮間帶及河口域，漲潮時泡入水中，退潮時漁民在牡蠣架下工作，管理上甚為方便。牡蠣為廣鹽性貝類，對海水鹽度適應極寬，河口沿岸均能成長的極為良好，相對的在河口及沿岸海域養殖則比較容易受到污染。
〈二〉牡蠣的構造
蚵仔的身體可分為後閉殼肌、櫛狀腮、圍心腔、直腸、肛門、腎臟、消化腺及殼韌帶等構造。
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圖一 牡蠣的構造圖 〈左圖〉圖片來源：[url]http://www.town-all.org.tw/92viewweb/view373/new_page_26.htm[/url] 清洗乾淨的牡蠣外觀〈右圖〉
〈三〉牡蠣的鉤法
1剝開半邊殼的牡蠣鉤法〈請參考 圖一左圖 牡蠣的構造圖 與圖二左圖〉
〈1〉撬開蚵殼上蓋後，先將蚵仔肚肉週圍與底殼黏合的薄膜掀開，然後.以順時針方向沿外圍薄膜轉一圈後鉤入中間肉體內，鉤尖朝上即可。這種鉤法需注意，因連半邊殼的蚵仔其本身就有重量，若未鉤的牢固，可能在釣餌尚未沉到底時，鉤與蚵體就已經分家了。
〈2〉將鉤尖穿入蚵仔上端其外表略帶深色皺摺的肌腱部位後再埋入肚肉鉤尖朝上。雖然這種鉤肌腱會比較牢固，甚至於可以讓您稍微提竿晃餌而不至於使釣餌脫落，但由於肌腱與底殼黏合得相當的牢固，因而當黑鯛大口吸餌時，往往只把肚肉吸取而徒留下空鉤，這將使揚空竿的次數增加，且索餌時所產生的魚訊感覺也變得較微弱而不易用手感去察覺。
2.蚵肉鉤法
將鉤尖直接穿過蚵肉上方的灰黑色〈皺摺裙帶〉即可。〈請參考 圖二 中圖與右圖的皺摺裙帶位置〉。
〈四〉如何取得牡蠣誘釣餌
1直接向蚵農們購買成熟但尚未清洗的牡蠣串，這些牡蠣串是以簍計價，目前每簍的行情價約1200元。
2.部份職業釣客為了減少開支，會到不同的蚵棚竊取牡蠣串來當誘釣餌，這種行為是該取締的。
3遇到誠懇又善良的蚵農，有時會贈送或請您直接由其養殖的牡蠣架取得牡蠣來當誘釣餌，當然，回饋的最好的方法是，將釣到的部份漁獲回贈給蚵民。
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圖二.帶半邊殼的牡蠣〈左圖〉 完全已剝掉殼的蚵仔〈中圖與右圖〉
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圖三摃蚵釣法-管筏上的各種傢私與牡蠣釣餌和誘餌 圖片來源：[url]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OotO3KXQUY0Kc6f1F7y/article?mid=437[/url]
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